Denizli Yemekleri >> Denizli’de Ne Yenir? Denizli’nin Neyi Meşhur?
Denizli’ye seyahat planınız mı var? Peki Denizli’ye gitme sebebiniz tarihi yerler görmek mi, yoksa Denizli yemeklerinin tadına bakmak mı? Bize sorarsanız Denizli her iki seyahat sebebi içinde beklentiyi karşılayan bir ilimiz.
Denizli’de Gezilecek Yerler için blog yazımıza göz atabilirsiniz. Ancak bugünkü konumuz lezzetli Denizli Meşhur Yemekleri !
Haydi Başlayalım !
Denizli Otobüs Bileti İçin Tıklayın
1.Çaput Aşı
Çaput Aşı, Denizli’ye özgü yöresel yemeklerden bir tanesidir. Denizli’de yapılan bağ ve bahçecilik yemek kültürünü de etkilemiştir.
Pilav türü bir yemek olan çaput aşı içerisinde kuzu eti, baharatlar mevcuttur. Ancak bu pilavı diğer pilavlardan ayıran en temel özelliği içerisinde asma yaprağının bulunmasıdır.
2- Biber Tatarı
Denizli’nin Kale ilçesinde yetişen biberler ile yapılan hafif ve çok lezzetli bir kızartmadır. Süzme yoğurdun üstüne, kızartılmış biberler ve patatesler dizilir. Soğuk servis edilir. Yöreye özgü bir biberle yapıldığı için yöresel yemek listesine adını yazdırmıştır.
3– Arabaşı Çorbası
Her yörede olduğu gibi Denizli yöresel lezzetlerinin arasında da çorbalar yer alıyor. Bunlardan bir tanesi de Arabaşı Çorbası. Arabaşı Çorbası diyoruz ancak bir ana yemek kadar doyurucu bir lezzet.
Arabaşı Çorbası Anadolu’da bir çok yörede karşımıza çıkmaktadır. Ancak Denizli usulü Arabaşı Çorbası tavşan etinden yapılmaktadır. Farklı lezzetler denemeyi sevenler için bir alternatif olan bu çorbayı kesinlikle denemelisn
4- Tandır Kebabı
Denizli meşhur yemeklerinden olan Kuzu Kebabı veya Tandır Kebabı olarak bilinen lezzetten bahsetmek istiyoruz size.
Yaklaşık 1,5m’lik derinlikte bir kuyunun tabanına bir kapta su konularak etle içerisine sarkıtılıyor. Ağır ağır ateşte pişen etlerin yağları ve suları kuyunun tabanındaki kabın içerisine birikiyor. Yumuşacık pişen etler ve elde edilen suyla yapılan pilav ile servis ediliyor. Denizli’den bu lezzeti yemeden ayrılmayın deriz.
5- Yen Böreği
Her yörede olduğu gibi Denizli yöresinde de en meşhur yemeklerden biri bir hamur işi. Denizli halkının severek tükettiği ve sofralarından eksik etmediği lezzet; Yen Böreği.
Börek kıyma, soğan, pul biber, kimyon ve karabiberli harçla hazırlanan hamuruna, mısır unu katılarak hazırlanıyor. Atıştırmalık veya çay saatine yapılan bir börek değil. Denizli’de Yen Böreği ana yemek olarak tüketiliyor.
6- Süller Pidesi
Bildiğiniz bütün pideleri unutun. Farklı lezzetler denemeyi sevenler buraya toplansın. Süller Pidesi hem tatlı hem tuzlu karma bir lezzet. Çünkü süller pidesinin malzemeleri şöyle; kuşbaşı et, kaşar, domates, biber, şeker ve bal. Açık veya kapalı pide şeklinde tercihinize göre hazırlanabiliyor. Denizli’ye gidince kesinlikle atlamamanız gereken bir lezzet.
7- Cızlama
Çorum yöresel yemeklerinden nefis bir lezzet Cızlama. Yapımı kolay ve sıklıkla severek tüketilen bir lezzet.
Un ve su ile oluşturulan hamurun içerisine haşlanmış ve rendelenmiş patatesler ekleniyor. Ceviz büyüklüğünde yapılan hamur parçaları tepsiye diziliyor ve üzerine kaymak dökülüp fırına veriliyor. Üzeri kızaran sıcacık hamur parçaları pekmeze batırılarak yeniyor.
8- Kiide
Denizli yöresel lezzetlerinden Kiide ,hamur işi nefis bir lezzet.
Un ve su hazırlanan hamur 6 parçaya bölünüp tepsi büyüklüğünde açılıyor. Her katına çökelek ve kaymak sürülen bu lezzet baklava dillimi şeklinde kesilip fırında pişiriliyor. Genellikle yanında komposto veya pekmez ile servis ediliyor.
9- Mısır Gömbesi
Özellikle kışın vazgeçilmez lezzetlerinden olan Mısır Gömbesi yanında tarhana çorbası ve turşu ile muhteşem bir üçlü lezzet şöleni oluşturuyor.
Mısır unu ile hazırlanan hamurun arasına kıyma harcı konulup hazırlanıyor bu eşsiz lezzet. Bir küçük tüyo daha. Eğer kış değil de yaz ayıysa yanında buz gibi bir ayranla da harika bir lezzete dönüşüyor. Denizli‘de kesinlikle denemeniz gereken tatlardan birisi de Mısır Gömbesi.
10- Pekmezli Un Helvası
“Denizli’de Ne Yenir?” diye soruyorsanız sanırım cevaplandırdık. O kadar güzel yemeklerden sonra sıra geldi tatlıya. Kapanışı Pekmezli Un Helvası ile yapmak istiyoruz.
Denizli halkı bağ ve bağcılıkla uğraştığı için, üzüm ve asma yaprakları ile oldukça farklı lezzetlerde yemekler çıkarabiliyorlar. Üzümün en güzel hali pekmez ile de böyle bir lezzet bizi karşılıyor.
Türkiye’nin Her Yerinden Denizli Otobüs Bileti İçin
denizli ne yenir neyi meşhur yöresel yemekleri
Last modified: 21 Haziran 2021
