Peynir, dünya genelinde pek çok kültürde önemli bir yere sahip olan bir besindir. Her ülkenin kendine özgü peynir çeşitleri bulunur ve bu çeşitler, özellikle farklı lezzetleri ve dokularıyla damaklara unutulmaz tatlar sunar. İşte, Dünyanın en Popüler Peynirleri!
1. Parmesan
İtalya’nın meşhur peyniri olan parmesan, sert bir yapıya ve yoğun bir lezzete sahiptir. Genellikle makarnaların üzerine rendelenerek kullanılmaktadır. Parmesan, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir.
2. Roquefort (Rokfor)
Fransa’nın ünlü peyniri olan Roquefort, özellikle Lacaune koyunlarının sütünden yapılan, içi küflü, güzel kokulu bir tür mavi peynirdir. Yoğun ve karakteristik bir tada sahip olan Roquefort, genellikle ekmek üzerinde veya salatalarda kullanılmaktadır.
3. Cheddar
İngiltere’nin simgesi haline gelen cheddar peyniri, sarı renkli, yağlı ve sert bir yapıya sahiptir. İnek sütünden yapılmaktadır. Genellikle dilimlenerek veya rendelenerek kullanılmaktadır. Cheddar peyniri, sandviçlerde, omletlerde ve peynir tabaklarında sıkça tercih edilmektedir.
4. Mozzarella
İtalya’nın meşhur peyniri olan mozzarella, yumuşak bir yapıya sahiptir ve özellikle pizzaların vazgeçilmezlerindendir. Mozzarella, sıcak yemeklerde erir ve karakteristik bir süt tadıyla damakları şımartır.
5. Feta
Yunanistan’ın ünlü peyniri olan feta, tuzlu ve kırılgan bir yapıya sahiptir. Salatalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanılan feta peyniri, Akdeniz mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır.
6. Gouda
Hollanda‘nın meşhur peyniri olan gouda, ısındıkça uzayan, sandviç ve pizzalarda ek olarak kullanılabilen, bir tür yumuşak peynirdir. Genellikle dilimlenerek tüketilmektedir.
7. Camembert
Fransa’nın ünlü peyniri olan camembert, dışı yumuşak, içi ise kremamsı bir dokuya sahiptir. Ekşi bir tada sahip olan camembert, genellikle ekmek üzerinde veya peynir tabaklarında sunulmaktadır.
8. Gruyere (Gravyer)
İsviçre’nin ünlü peyniri olan gruyere, sert ve aromatik bir tada sahiptir. Gruyere, fondü ve sandviçlerde kullanılırken, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Peynir parlak sarı renkte, kabuğuysa koyu sarı renktedir.
9. Manchego
İspanya’nın meşhur peyniri olan manchego, Manchega cinsi koyunların sütünden yapılan bir peynirdir. Sert bir yapıya sahip olan manchego, yoğun bir lezzete ve hafif tuzlu bir tada sahiptir.
10. Emmental
İsviçre’nin ünlü peyniri olan emmental, sarı renkli, büyük delikli, hafif tatlı, yarı sert bir peynir türüdür. Genellikle sandviçlerde, omletlerde ve peynir tabaklarında kullanılır.
Last modified: 26 Haziran 2023
