Evergreen Group Başkanı ve Kurucusu Dr. Chang Yung-Fa, 1989 yılının Mart ayında kardeş şirketi olan konteyner gemisi firması Evergreen Line'ın sahibiyle birlikte EVA Airways'i kurdu. İlk aşamada sadece 26 adet yeni uçak sipariş etti ve kaliteli hizmet ve güvenlik için yüksek standartlar belirledi. EVA, 25 yılı aşkın bir süredir kaliteli hizmet ve güvenlik konusundaki ünü ile birlikte uluslararası kalite derecelendirme kuruluşu SKYTRAX tarafından “5 Yıldızlı Havayolu” olarak derecelendirildi. Şunu da belirtelim, dünyada 5 yıldızlı hava yolu şirketi EVA Air ile birlikte sadece 8 tane var. EVA Air (BR), Tayvan'ın Taipei Tayvan Taoyuan Uluslararası Havalimanı'nda (TPE) faaliyet gösteren Tayvan merkezli bir havayolu şirketi ve aynı zamanda Star Alliance üyesidir. EVA Air, 18 Haziran 2013'te Star Alliance üyesi oldu. EVA Air, 2017 yılı itibariyle yaklaşık 65 farklı destinasyona uçuş seferleri düzenliyor. EVA Air’in yurt dışı uçuş ağı ise Asya, Orta Doğu, Okyanusya, Avrupa ve Kuzey Amerika ülkelerinden oluşuyor. EVA Air’in bölgesel bir yan kuruluşu olan Uni Air (B7) ise daha çok yerli destinasyonlara uçuş gerçekleştiriyor. EVA Air, Elite Sınıfı olarak adlandırılan Premium Economy Cabin'i piyasaya süren ilk hava yolu şirketlerinden biri ve yolcu filosundaki 74 uçağın büyük bir bölümü Business Class, Elite Sınıfı ve Ekonomi Sınıfı kabinler ile yapılandırılmış durumda. Geri kalanı ise Business Class ve Economy Class kabinlerinden oluşuyor.